金曜日,23 2012年11月 01:03
REFECTOIRE レフェクトワール
パン屋さんとしてとても人気のある Le Petit Mec の4店舗目となるお店、
REFECTOIRE(レフェクトワール) がオープンしました。
場所は、同じく本日オープンした渋谷の明治通、タケオキクチのビルの3Fです。
建築と1、2Fのインテリアはスキーマ建築設計の長坂さんの設計です。
私たちで、3FのREFECTOIREの内装デザインを担当させて頂きました。
Le Petit Mec さんは京都の今出川から始まり、御池店、新宿店、と次々に個性のある
素敵なパン屋さんを誕生させてきました。
そしてこのたび、これまでのパン屋さんという業態からサンドイッチ専門店という新たな1歩を踏み出されました。
フランスで料理の修行を積まれた西山さんが造るサンドイッチには、妥協がありません。
サンドイッチというカジュアルな言葉で表現するのは勿体ないのではないか？と疑問になるほどのご馳走です。
そして嬉しいのが、朝9時〜夜9時まで営業されていて、
価格も抑えられているということ。
その理由は、お店の名前にありました。
「REFECTOIRE」とは、フランス語で「食堂」を意味する言葉です。
お客様に気兼ねなく毎日でも、集って頂ける食堂のような存在のお店を目指しています。
内装はそのコンセプトを、
大きな空間に、ロングテーブルとずらりと並べた椅子で表現しています。
文章でなかなか伝えきることができません。
ぜひ、実際にご来店頂ければ、
店内の雰囲気、美味しいお料理を実感して頂けると思います。
ではみなさま、美味しい週末をお過ごし下さい。
きたはた 裕未
金曜日,23 2012年11月 01:03 | by Landscape Products |
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